北海道 カニ 旬

日本のカニ処である
北海道のカニ旬のシーズンはいつ?

 

まず、北海道で漁獲されるのは?
毛ガニ、ズワイガニ、花咲ガニなどがあります。
タラバガニは極少数になります。

 

北海道のズワイガニに関しては
4月・5月が旬のシーズンとなります。

 

北海道の根室の花咲ガニ
8月・9月の夏場が旬のシーズンとなります。
※参考までに、ロシア産:3月15日〜7月

 

北海道の毛ガニは?
年間いつの時期でも食べられます。

と言いますのも
毛ガニは、北海道の様々なエリアで
漁獲されるため時期によって、
水揚げされる場所が異なります。

 

オホーツク産:3月〜6月
噴火湾産  :7〜8月
道東産   :9〜10月
えりも産:11月〜2月
と言った旬=漁獲シーズンとなってます。

 

つまりは、年末・年始に
取り寄せ可能な北海道の旬なカニ
毛蟹(毛ガニ)
と言えます。